Pejirandina Peşê ji bo Şewitandin û Tendrilên wan
Peja yek ji aliyên zûtirîn in in, hûn dikarin li baxçê bêjin . Lê eger heger bîhnfirehiya te nîne ku heta ku ew dagirtin dest bi xwarinê dest bixin, hûn di dilsoziyê de ne. Hûn dikarin kelepên pejirandin û tender pea shoot, ji beriya ku hûn miyên rast nifş dibin kêfxweş bibin.
Hemû parçeyên pea pejê ne. Wekî ku pelên mûz û cenakên dagirtî, ew ji wan re zehmet û cûr dibin, lê gava ku ew ciwan in, şewata pejn tenê nebawer in, ew jî kûç û bîhnxweş in.
Ew xweda mêjû heye, lê hêrs. Di heman demê de, ji bo wan qirçikê, pişkdariyên pebên bikaranîna ku ji bo piştgiriya piştgiriyê ve tê bikaranîn. Heya ku hûn li ser plazên asyayî û avahiyên xwarinê yên xwarinê li ser plênan dîtine.
Ji ber ku peya pea di germê germ de neheqî, wextek pir girîng e ku di hilberê rûnê de çêbikin. Hilberîn û xwarinên hinek ciwan peşik û cûrên xwarin e ku rêwîtiyek mezin e ku hûn dirêjkirina dirêjbûna heyama xwe. Pîlên şewitandin û lênêrîn dikarin dikarin xerîb an jî sophisticated, lê hinek baxçêrên ku nikarin pejirandina pejirandina pîvan û meydana mezin bibin.
Pevçûnên Pea Pevçûn û Tendrils
Vebijêrin ku ev gişk û pîşesaziyê zêde bikin. Hin hinek pisîkên din ên çol, hebê hinek ji bo xwarina destpêkê. Dema ku hûn di normal devera xwe de li herêmê de, dê zûtirîn ku erdê karûbar e û derfetek piştî ku zivistanek bitikirîn.
Ji ber ku hûn pişkên ku ji bo firotin û pevçikên lêçêrin dê hewce ne hewce neçin û pêda pejirandin, ew hewce ne di demek dirêjtirîn de hewce ne.
Ev tê wateyê ku hûn dikarin hilberek din a ku nêzîkî 1 mehên berî germên havîna havîna germê re rese bikin.
Harvesting Pea Shoots and Tendrils
Dema ku hûn pebên pea ne nêzîkî 6 - 8 inches dirêj in, hûn dikarin bi pêşveçûna bilind ya herî mezin di nav deynên pelan de vekin. Ev yekemîn, xwarina biçûk wê bibe.
Kişandina avêtina tipê wê berbi berbi pêşveçûn û pêşveçûnê, bi gule û bêhtir çêbikin.
Piştî vê yekê, hûn dikarin her du 3 - 4 hefteyên herwiha pebên 2 - 6 inches. Hûn dikarin gulan, pelan û cûrbûr, hem jî her kesê gul û anûkên ku ava dibe.
Di dawiyê de hûn ê dişikên şewitandî de ne wek nebawer wek ku ew di demsala pêşîn de bûn û xwêran wê dest pê bikin ku tîrêj. Li ser vê yekê hilberandinê rawestînin. Ger hewa şîn bimîne, dibe ku hûn dikarin li ser van rezberên pea podê bibin. Lêbelê, derfetên baş e ku merivê pêşiya wê bibe berî.
Gelek baxçevan ku naveroka ku ji çandiniyê vekişîne û paşê 4-4-inch di dawiya Tîrmehê de paşê vedike, wê qirêjek nû ya şewitandin û teylên di hilberê de, dibe ku hûn li ser vê yekê nekin. Heke hûn dixwazin xwariyê hilweşînin, divê hûn li dawiya havîna bihêle bikin û hêvî dikin ku ji bo demeke dirêj, berbikir.
Ji bo Celeb û Pendrûbeyên Zêrîn Pir baş
Her celebek peja wê bes e, lê pod-pas pejirandin e ku celeb ji bo firotin û pişkên mezin dibin, ji ber ku ew bi lez bilez dikin û ronahî û kêşan bimînin. Zeviyê Pîşesaziyê Oregon Sugarê bi hêsantir û mezin ji bo şewitandin û şîrketan e.
Bikaranîna Pêja Bikaranîna & Tendrilan di Cooking Cooking
Pea shoots and tendrils pir tender in ku xizmetê an kêm an jî heta xwarinê ne. Ew gelek caran li salads, sandwiches, an li ser topên sorsê têne avêtin. Hûn dikarin herdem çend cûrên wekî garnishek xwarinê zêde bikin. Pea shoots and tendrils jî ji bilî pisporên xwarinên kevir ên xweyî yan jî bi hêsantir an seutéed wek aliyekî xwarin jî ne.
Kûçikên Cîhanê ji bo Tezmînata Te:
- Bi Pea Shoots and Ginger Seared Tofu
- Paqijkirina Saladiya Spring Spring