One Plant, Du Herbs, û Paqijkirina Paqijkirinê
Corirberek dravê herbal e. Zeviyên wî wekî kemir têne zanîn û pelên wê têne cilantro têne zanîn. Ev herb heye ku bîhnfirehiyek pir gelekî cuda ye ku ji hêla nûçeyeke nû ya kesk vekirî tê gotin, û ji bo baxçên hundir û xwarinên paqij e.
Cilantro di hûrgelan de bi xelek xweşik e, û carinan hinek caran parsleyê tê gotin. Bi bi şefa xwe, bîhnxweşiya şêrîn, ew hêsantir e ku çima çilantro bi bi spicy dishes re tê bikaranîn bi gelemperî bi xwarinê latînî re tê bikaranîn.
- Navê latînî: Coriandrum sativum
- Navê Nave: cilantro, corîander
- USDA Striness Zone: Salane, her zones
- Exposure: Full sun, partial sun, shade. Bêtirîn zivistanê herî baş e ku ji ber ku germ dibe di germahiya bilind de çûn.
Agahdariya Kilantro
Heya çar heqîqên girîng hene ku hûn hewce ne ku di her baxçê de li baxçeyê xwe bizanibin. Pir girîng ji bo mantir, ew e ku bisekine salane ye, da ku hûn gav ji bo rezberkirina hin ji wan rezvanan biparêze.
Her weha, ev çand e ku dikare di bin rojê de an jî şade ye, da ku ew li baxçê pir hêsan e. Lê belê, dabeşkirina wê li ser hawirdora xwe girêdayî ye. Heke ku hûn germên gelekî germ hene, nebatan di nav sade de bimînin, da ku ew bi zû zû zû jî neçin. Ji aliyê din ve, rojahiya rojê ji bo tewşên hêrsîn an jî heta ku germbûna dest pê dikeve.
Mezinbûn û Cilantro
Cilantro dikare li baxçeyê mezin bibin û gelek kesan ew di qonaxên xwe hez dikin. Ev jiyan jiyanê bikişîne, çimkî ew dikare berdewam bibe heger hebe ku hundur ji bo zivistanan veguhestin.
Ew pir hêsantir e ku ji hundurên mezin dibin û herweha derve û zeviyên ji destpêkê ve hewa hewa ye.
Corîran hez dike, zeviyek dewlemend dike. Ew ê dişewitîne û germê heya heya heya 75-heya heya heya 75-ê fêr dibe, paşê wê piştî ku tîrêj tê derbas kirin lê heta ku hewa germahiya havînê bête bifikirin. Di vê yekê de, hûn dixwazin ku ji nav xwe de nebatên xwe hundurînin ku ji bo kîlantro çêbikin û çêbikin.
Ev cihekî bi jiyanek pir kurt e. Heke hûn bi rastî kêfxweş dikin û her tiştî dixwazin, her tedawî li ser damezirandin. Heke hûn ji bermîlên birçîvanên xwe yên ji darên xwe re bikirînin, hûn ê hewce ne ku ew pêşî li pêşîna çandiniyê bikin. Ne gef neke ku ew cara yekem dixebitîne; Avê çiyayê we bi piraniya havînan di nav havîna navîn de hilberînin, da ku hûn dîsa dîsa biceribînin.
- Bi zûtirîn tovên ku hêsantir ji bo qalikê şikilê bikşîne.
- Tov di nav avê de şewitandin.
- Zebûr bidim rûniştin, paşê wan di nav axê de dorpêç bikin.
Ji bo cilantro, pelên bi şikên kevir ên qirş bikin, li ser sêyemên pelên li ser çolê vekin, da ku ew nehêle. Heke hûn hewl dixwazin, bila çend stems biçin tovê û paşê tevahiya gulê jê bibin.
Ev fikrk baş e ku du dermanên cuda hene. Ev yek ji we re destnîşan dike ku hûn pelên tender û kevirên cilantro hilberînin û dema ku patchê ji bo birçîbûnê û veguhestinê çêdike.
Bikaranîna Cilantro û Corir
Cilantro di ciyayên latînî û Hindî de naveroka hevpar e. Pêlên nû yên sîgorteyê vekin, zêrîn, şîn û kûçî berî ku ew bi cûrbeyek cûrbekirî digotin. Wan dixwînin an jî wek wan wekî pişkek nû, garnishê ji bo bîhnfirehiya mîna tacos.
Cilantro dikare ji bo bikaranîna demdirêjê veşartî an jî zindî dibe .
Freezingzing more flavor keeps it, though kilantro dried it's easier to cook with cooking.
Ji bo bêtir avêtina bîhnfireh ji zindanên serbixwe berdin, zeviyên zivistanî di nav çend kêlan de bêhêle, zêrîn pêdivî ye ku heta ku bîhnfireh pir xurt dibe. Ev çilên di bin hestar û pestê an herbê de bikar bînin.