Duyemîn Fermenting Kombucha, Flavor and Carbonation added
Heke ku hun ji ber ku li kongrekek di kincek kincukê de berê xwe hûr kiribû, hûn dikarin bifikirin ku çima kombuja we fizzy û sparkling mîna ku hûn di firotek bikirin. Ji ber ku hûn hewce ne ku li kûçeya duyemîn kombucha di şeklê selekê de, an jî bi karbonê re bi karbonê karbon dioxide ve bi hêz bikin, da ku ev sparkle bikin.
Dema çandiniyê ya duyemîn jî demeke mezin e ku ji bo kelepêna we re flavors zêde bikin.
Fruit bi taybetî bi bijartinek bijarte ye, wekî mîna zêrîn . An ginger Ev cihê ku hûn dixwazin dixwazin ceribandinê bikin ku bibînin ka çi tiştek baş e ku hûn bixwe. Bi qaîdeyên hinek hêsan, cîhana spî dê ji we re vekin.
Çawa Kûçûyîna Çandê Kombucha
Bi ramana bingehîn bi biavkirina duyemîn e ku ew bi kombûka kombûka ku bi bi şaşiya xwe veşartî veke. Li şûna vexwarinê biqewimin, ew bi şikilê bi tîrêjê xweş bike yan jî şikên xwe bikişînin ku hûn şîrînên bîr ên paqij bikin, wekî ku hûn birîndar bûne. Li qada hûrgelê hiştin, lê pir zêde ne.
Dema ku şîrkêş, hûn kombûra ku hûn ji 24 heta 72 saetan an jî dirêjtirîn li odeya odeyê bimînin, da ku hûn li ser kombûka xwe û germahiya xwe ya xwe girêdayî bikin. Ez bi gelemperî vexwarinek hilbijêre da ku ezmûnek tehlîm bikim. Ji ber hişyar bimînin ku hûn dê di heman demê de vekin û hin karbonation serbest bên berdan, wê şirketên din jî hîn jî fizzier be.
Min li sê rojan de hema hejmarên min hejmar bûbû, da ku rojane ceribandin û dema ku hûn vekin ku hûn hişyar bibin.
Dema ku fizbûn û tengahî / bîhnfirehiya te ya xwe ne, tenê brewê xwe bistînin! Hişyar bikin ku ji bo bîhnfirehbûna bîhnfirehiyê wê hûrbekirî be, lê ew dê hîn dibe - da ku hûn di rojan an hefteyan de bêtir kompozyona xwe vedixwe, her tiştî hebe ku her hefte çend hefteyên her du hefteyan de zordar û bêtir karbonasyon serbest bikin, û fêm bikin ku ew ê dewam dike û pispor jî, vinegary jî, mezin bike.
Hûn dikarin biçûkek biçûk, pişkek qirikê li seranserê bilind ya komûrea di şûşê de bibe. Heke ku ev tengahiyê we, bi kombûreyê bi rêya meshê ve berî vexwarinê bike. (Min di rastiyê de bi xemgîniyek di nav çermeyan de, an avêtina pitcher da ku ji bo grûbeke mezintir be.)
Biavêjin
Gingerê bikişînin nav bendên mîkro-sized-ê de û her celeb ji bo qonaxa çandiniya duyemîn dûr bike. Ev dilxweşiya xweya kombucha ev e. Ez jî hez dikim min qeşeng bûye, da ku ez di vê qonaxê de bêtir şekir lê zêde bike. Hûn dikarin jî ginger û avê di nav "ginger jice" de ku hûn bi şûşek bi hin fêk an jî zêrînek piçûktir bikin. Juice juice jî ji bo lemon-ginger-êkêşek baş e.
Fruit kurtucha flavorsê dilxweş dike. Hûn dikarin li baca berê bidin, yan jî bi nû ve hatî çêkirin an kirîn li firotanê. Pêdengiya fêkiya zêtir bêtir dilxweşî û dilxweşiyê zêde bike. Ji bo her quartoya kombucha 2-3 ankûya juê zêde bikin. Cranberry-citrus-ginger hevrêzek tendurustiya zivistanê ye. Elderberry jî antiviral, bi taybetî bi flî û dilxweş e.
Ji bo fêk, zêrîn û raspberries baş dixebite. Tenê ji hêla kesek vexwarinê vekin. Hûn dikarin fêk derxînin û berî sarokê avêtin.
Hûn ji fêkên mêr, kanan û strawbar be hişyar bimînin. Hûn dikarin herwiha fêk û fêbê herdu zêde bikin. Her weha, heke hewceya fêkî zindî tê bikaranîn, hewce ne hewce nexweşî. Tenê di binê avê de firoş bikin û bila xwezayî xweş bike.