Di Baxçeyê de çi ye?
Hûn dikarin bi xanî di paqijkirinê de bizanibin, ku tê wateya ku pisîkên berbiçav bi kurtkirina avê di avê avê de bixwin û paşê rawestandina pêvajoya xwarinê bi avê avê avêtin.
Li baxçeyê, em ji bo pêvajoya fotonasyona bêdeng rawestînin, ku herwiha berbelav û dilxweş dike. Ji bo vê yekê, em hewceyê parçek an tevahiya çolê binivîsin, da ku tu ronahî tune.
Ne ku hilberîna chlorophyll, stems û pîre dê pir palefir bibe û ew ê paqijkirina paqijê û nexşeya tengahiyê dikin ku hûn ê li ser çolek zewicî hêvî bikin.
Çiyayên Vegetable Kûçik Tu Pêwîste?
Celery mînakek baş e. Tender, zêrîn bi bazirganî ya ku em bi kar anîn, mezin dibin. Heke hûn di nav malan de zêde bibin, hûn ê ji hêla çiqas bihêztir xurt e ku hûn bêhêz kirin. Hûn dikarin dilxweşiya hêzdar bifikirin, lê heger hûn tiştek ji bo tiştek digerin ku hûn çi bikar bînin, hewl bikin.
Vegetên din hewl bikin:
- Asparagus - Ew çawa ew "spî wekî asparagus" bihêle.
- Cebbage û kulîlk - Kûçik û kûçeyê dikare bi pelên derveyî bi pelên derveyî vekin.
- Chicory - belgian endive a chicory that pir caran di bin tarî de, dişewitîne.
- Gelek - Ji bo ku bêtir bidawendiya spî deyn bike , piraniya leeks têne avakirin ku ew mezin dibe.
Lettuce - Blanching allows green, lettuing heading allowance of heart, tender heart. Gelek serek wê bixwebixwe.
Methodên Blanching
Gelek rêbazên paqij yên sebên paqij hene. Bila paqijiya we û rêkeftina we rêberê we be.
- Zeviyek avêtinê : Wê rêbazek kevneşopî ku leeksên blanchê li erdê çiyayê çiyayê ye ku ew çêdikevin. Hûn dikarin kûçek an qerikê bikar bînin û germê li dora bingeha çolê. Hin baxçevanan mîna ku bi dest bi qirêjê vekişîne û erdê ji deryayê ve girêdayî ye. Hûn li deryaya çolê bixin û bi lez zêde dibe, bi lezgehek bi axê re bişînin. Di vê rêbazê de tenê ev rêbaz e ku lexên mirinê bi tijî dagirtin û paqijkirina baş, pêşî dixwin.
- Boards : Ev yek ji rêbazên blanching herî hêsan e, eger hûn di rêzan de bibin. Hûn ê herî kêm 2 hewldanên 1 x 4 bo pêdivî ye. Dema ku dara qasî 6 - 8 inches dirêj e, hûn li ser damezrandinên çolê. Plants hê jî dikarin bibin ku belav bikin û mezin bibin, di nava rêgezan de. Ji bo baxçê li ser kulên damp veşartin ji bo kulp û snails çavê xwe bibînin.
- Pots û Konserên din : Ev rêbaz zû û hêsanî ye, heke hûn tenê çend cenazeyên berbiçav hene. Her kes dikare dikare an kartonek mezin e ku ji bo mezinahiya plankirî bi mezinahiya pîvana bicih bikin, dikare bikar anîn. Top and bottom of the containerer vekin û li ser çolê bikişînin dema ku ew hîn jî ciwan e. Pêwîst wê li konserê, dihêlin û hilberîna rojê de hilweşîne.
- Zêdebûna Deryayê : Heke hûn pevçûnên mezin dibin, hûn dikarin bi tenê di herêmek tarî de mezin bibin. Ev di rewşên piranî de pratîk e, lê belê ev rêbaz pir caran ji bo berbiçav û asparagus spî tê bikaranîn.
Hûn hewce ne hewce nebêjin sebên paqij bikin. Li ser van rezberên xwarinê yên ku ronahî bi vekirî têne xeter nîne. Ew tenê alternatîf e, ji bo bîhnfireh û çêkirina avêtinê ku dê bi xwezayî di nav baxçeyê de pêk neyê.