Dema ku dermankirin, lênêrîna xwarinê xwarinê hêsan hêsan e, lê belê dravan e ku ew gelek kes dixwazin ku ji ber xwe biparêzin, heta ku heta ku ji wan re betal bikin. Pêdivî ye ku hewce ne ku vê başkirina xwarinê çêbikin, ji ber ku ew zehmet e ku hûn paqij bikin û raveyên lênêrîna çend kesan jî dikarin her weha her demek dirêj bikin.
Ji ber ku hûn bikar bînin, neheqek nexşandî an ne-demdêriya paqijê gavê jî divê hûn nexweşî an pêşdest kirin.
Ew pansên kevn ên ku we ji dêrê te mîras e, ji firotanê (heta ku di rengek mezin de) û kevirên kevir ên kevir ên kevn ên kevn ên kevnê de hilkişand.
Pêvajoya vê pêvajoyê bi gelemperî wekî 'curing' an 'germbûna' tê gotin, lê hem heman heman yekê wateya. Divê hundir û derveyî xwarinê kişandin ku di bin lîdanan de, heke pan pan nû ye û ji hêla hilberê ve nehêle, an heke pan pîr e û bi dawî bibe. Hûn bi hêsantir bi bi kûçek hêşîn nas bikin. Dibe ku ew bêkêş be, kûçek an zehfî an paqijî an jî, an ku hûn nebe ku hûn nekin ku li hêla hûkek cookî bikin, heger hûn bixwazin.
Ji bo ku ji bo xwêkirî ya firotanê nû, gelek pîşesazên nuha pansên pêşdibistanê bazirganî ne. Di vê rewşê de, pêvajoya cureyê we ji bo we hate kirin, lê ew bisekinin ku agahdariya hilberê bi baldarî vegotin, da ku piştrast bikin ku ew rast e. Hûn hewce ne ku bizanin heke heke paqijkirina pêşîn an rêbazên paqij bike ku li pey, û herweha lênêrîna pêşdibistanê.
Ew pir girîng e ku, bêyî lênêrîna xwe, pana te vegerî hewcekê li ser hewceyê ku di hewceyê pêdivî ye ku anî dermankirin.
Gotinên peyva 'curing' û 'dravan' herdu hemî pêvajoyê ku bi rûnê vexwarinê (rûnê vexwarinê) / rûn û oven-xwarinê dike ku bi dawî bibe. Ev pişkên kevirên kevir derxistin û paqijek xwezayî, nestick-type of coating.
Ji bo parastina xwe li ser panê biparêze, divê hûn bi tenê vebirin an zûtir bi karanîna avê vexwarinê bişewitînin. Hin hinek paqijan paqij bi cilên cilikê veqetînin. Gelek pirtûka şewitandinê an dorpêçkirin ji bo çend deqeyên avê germê wê gavê bişîne, wê pêdivî ye, û pan dê hewceyê nûvebirin. Ji bo hewceyê ku bi karanîna bi karanîna bi demê ve diçin.
Pêvajoya Curing / Cising:
- Paqijiya xwe paqij bike ku ew bi avê vexwarinê ya germ ya germî, bicîh bikin ku hebûna rûniştina xwarinê, germ an gust, û ew bi temamî vexwe.
- Pirtûka piçûk a bitikî û kûçikek rûnê rûnê / rûnê li hundur û derveyî ya pan, bi tevlihev û pêvekirinê. Neftên xwarinên şewitandinê ne têne pêşniyar kirin, lê hinek ji tercîh bikin ku ji bo neftê neftê (nerazîbûnê). Li ser bazarê ji bo pêvajoya curing-ê li ser bazara hilberîn. Ger pan panek nexşirandî ya nû bikirin, bizanibin ka ew pêvajoyek pêvajoyek taybetî ji bo pansên wan pêşniyar bikin.
- Preheat rûnê xwe di 350 dersan de û paqijiya xwe li aliyekî rast e, li ser pencil an pirtûka kaxizê pirtûka xwarinê veşartin, da ku her tiştî dikişînin. Heke hûn pirtûka çermê ne-anî bikar bînin, ew ê pêdivî ye ku paşê baş. Pelik an (oven) kaxez bi tenê ji bo paqijkirina parastinê ye.
- Ji bo nêzîkî 20 deqîqeyan bistînin. Heke ku ew dest bi dûmana vexwarinê, divê hûn germahiya 10-15 dûr bike heta ku ew rawestîne. Ev dikare çend çend demjimêr zêde bike, lê êrişê wê nake.
- Ji hêla greyek bêtir veşartin û di rûnê rûnê panê de veguhestin, ev carê li paşê, ji 1 heta 3 saetan. A re-seasoning can only half the time required; Ew di rewşeke pan girêdayî ye.
- Avê xweş bike û bila panê xweş bi awayekî xwezayî vekişîne.
Hûn niha nuqteyeke paqijkirina xwarinê nehêleya nehêlê ya ku ji bo lênêrînek bi lênêrîna rastîn ve dimîne heye.
Çima çima ev pêvajoyê bi demsala pişkek zêrînek kevnî ya kevnê digerin? Iron ji bo gelek xwarinên herî baş çêtirîn xwarinê ye, ji ber belavkirina germê. Heta banê barnavên Granny jî hate xwê kirin. Ev berî çend salên çûyî bijartî bû, û îro, hûn ê yek ji van pansê li kûçikê her cûre bibînin (yan zêdetir).
Hûn hewce ne ku hûn bi lênêrîna hiqûqî re, hewceyê, eger hûn dixwazin ku vê kûçikê li ser rûyê xwe biparêzin.
Ji bo kesên ku bi karanîna xwarinê hez dikin lê belê hewceyê hewceyê hewce nebe, cûrek baş e ku gelek amamel-pişkek zêrîn li ser bazarê, casseroles jî hene. Ev kêfxweş in ku bi kar tînin û bi hêsanî ve paqij e hê hêsan dikin.
Vê wesayîtek hûrgel e ku ji bo hestên din ên ku ji hêla kevirên kevirînê, wekî wek cûreyek cookware. Ne bi rengên neftên nezîkî yên nexneyî , hûn dikarin ji yek ji van pans-silicone, maqûl, darîn û plastîk bikaribin bikar anî bikaribin xwarinê bixwînin . Lê belê, di van pansan de, ku bi dawî bibin. Iron is also recommended type cookware for use on a campfire outdoor. Têbînî ku van pansan pir giran in û dibe ku hin tiştan. Handles dikare pir germ bibin destên xwe biparêze.