Dema ku hûn pir bi kêfxweş in in ku hûn qirêjiyek pir zêde hene yan jî hema hema heya ku ji bo kirrûbirên bazarê yên cotyarê bisekinin, hûn dixwazin ku her tîmotêk dawîn û karê qenc bikin. Parastina parastinê dikare ji we re fêkiyên karê xwe ji bo meha mehan bisekinin. Gelek rêbazên ji bo parastina fêk, seb û herb hene hene . Kîjan rêbazê ku hûn hilbijartin dê li ser fêk an fêk an vexwarî girêdayî ye ku hûn biparêzin û asta mebesta we.
Navenda Niştimanî ya Parastina Xwarinê ya Xwarinê ya malpera herî nûvek heye, bi agahdarî li hemî cureyên parastina xwarinê.
Storing
Pêdivî ye ku rêbazek herî baş e ku hûn qirêjiya xwe biparêze, lê nebatên herî zindî jiyanek dirêj nîne. Vegetav û sebikên ku cenazeyê çêbikin, mîna pişk û zivistanan, wê ê herî dirêj e.
Pirsên Bingehên Bingehî Ji bo Fruit & Vegetables Storage:
- Tenê tenê firotin, sebzên tendurustî. Her cûre an vexwarî an nebatên bêpêşeyî divê nû vexwarin an jî bi rêbazên din ve têne parastin.
- Paqijî paqij bikin û derveyî darên paqijkirina beriya zermkirina beriya zûtirîn.
- Hin çend sîpên stem li ser zivistanê zivistanê biparêzin û herwiha pişkên zêrîn ên li çarçoveya an inch.
Sarîqeşa
Gelek rezelan di nav malzer de baş in. Dema ku zûtirîn paqijkirin û zûtirîn zindî ye, ev rêbazek herî baştir dibe ku ji bo parastina nutriyan, herweha rengê, rengîn û bîhnxweş.
Gelek rezber dikarin 8 -8-heft hefteyan di nav freezerê de.
Pirtûka Bingehên Bingehîn Ji bo Bernameyên Fruit û Vegetables:
- Piştî xwarina pakkirinê xwarina lezgîn.
- Germahiya frezêrgê li 0 dersên F. an kêm e. Hûn dikarin kontrola serbixwe bi -10-êk F F. -ya rojê beriya şermezar bike, da ku pêvajoya bilez bikin.
- Ne hewce nekin ku hilberiya xwe ya bi hilberîna bêkêşan re bişînin. Ev tenê tenê germê di nav malzerê de kêmtir dike û dema ku ji bo hilberîna hilberê tê de hewce dike.
Canning
Canning ji bo parastina fêk û vexwarên materyalên avê yên wek tomarok, zincî, bex û pişk biparêzin, ji bo parastina fînansek mezin e.
Pirsên Bingehên Bingehî Ji bo Fruit & Vegetables Canning:
- Bikaranîna paqij û paqijên nû yên bikar bînin.
- Pêvajoya di avê avê an pêvajoya tansiyonê de ji bo hejmareke taybetî vekirî ye.
Fêwirîna fêk, seb û herbal jî pêvajoyek pir hêsan e û bêyî ku amûrên taybet neyê kirin an jî bi avê an dehydrator tê bikaranîn. Fêwirên danê, tov, zerky, çerm û heta pincarek jî bi van rêbazan bêne kirin.
Pirsên Bingehên Bingehî Ji bo Fermkirina Fruit û Vegetables:
- Dema ku dihêle xwarina baş a avê ya baş, ji bo pêşîlêgirtina pevçûnê.
- Hin piştrast bikin ku fêk û sebran bi temamî reqilandî û nexweşî ne.
Pickling
Dema ku em difikirin, lê gelek paqij û fête dikarin di vê rengê de, parastin, kulîlk, apples, û hêsankan bêne parastin. Têkilî jî ji hêla amadekariyê amade dikin.
Pirsên Bingehên Bingehî yên Ji bo Fruit & Vegetables:
- Herdem her tedbîrek ceribandin. Even in vinegar, tengahî dibe. Kandinên ku ji hêla rêbazên avê ve avêtin paqijkirî têne rawestandin.
- Hilbijêran tenê tenê fêk û nexwariyên nexweşî hilbijêre û beriya pêvajoya xweş bikin.
Jams & Jellies
Ma rêbazek parastina xwarinê wek ku wek jams û jelliyan çêbikir tengaz dike.
Ji bo Jams & Jellies Making Making Some Basic Tips:
- Fêja herî herî, herî baş ya jelê çêtirîn dike.
- Asta acalîzmê ji bo fêk ji gel re ye. Juice juice di nav fîloyên acîdê de zêde zêde kirin.
- Neynikên şekirê di nav xwarinan de naxwazin. Pekînê alîkarî û gel gelan fêr dike.